Unter dem Thema "Scharfe Sachen" wurde von Miriam Wiegele, der bekannten Phythologin aus dem Burgenland, eine Radiosendung gestaltet. Das Manuskript zu dieser Sendung wurde uns freundlicherweise von Ihr zur Verfügung gestellt und wird in dieser Kategorie veröffentlicht.

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Scharfe Sachen

Da scharfes Essen vor allem in tropischen Ländern üblich ist, assoziieren wir es mit Hitze und Sommer. Es ist bei uns also eher üblich, im Sommer schärfer zu würzen. Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin ist aber scharfer Geschmack vor allem im Winter angesagt.